Recepti HR -
14.01.2022
Broskva s čvarcima (Lukoran, otok Ugljan)
Sastojci: 1 glavica broskve (vrsta dalmatinskog zelja, odnosno kupusnjače) 3 do 4 krumpira 3 češna luka (češnjaka) ½ dl ...
Kategorija: Recepti HR
Recepti HR -
06.01.2022
Blitva s krumpirom
Sastojci: 1 kg blitve 2 srednje velika krumpira (oko 300 g) ½ dl maslinova ulja (pola ćikare) malo soli ...
Recepti HR -
29.12.2021
Rudica s mrsom (Škabrnja, Ravni kotari)
Sastojci: 1 veća ili 2 manje glavice rudice (oko 2 kg) ½ kg mesnatije pancete ½ kg svježih svinjskih ...
Recepti HR -
29.12.2021
Ripa s blitvom (otok Ugljan)
Sastojci: 1 veća ili 2 manje bijele repe (ripe) oko ½ kg blitve komad suhoga mesa (svinjetine) ili slanine ...
Recepti HR -
24.12.2021
Žutenica s jajima
Sastojci: 1 kg žutenice 8 tvrdo kuhanih jaja ½ ćikare maslinovog ulja (0,5 dl) ½ ćikare vinskog octa (kvasine) ...
Recepti HR -
01.12.2021
Basa (Lika)
Sastojci: kravlje mlijeko kiselo mlijeko sol skorup (kajmak) Priprema: Procijediti kravlje mlijeko kroz gazu, da bude čisto. Staviti ...
Recepti HR -
29.11.2021
Bažofija (otok Silba)
Sastojci: 2 šake graha (fažola) 2 šake slanutka (čičvarde) 2 šake kukuruza Sol Priprema: Večer prije očistiti i ...
Recepti HR -
08.11.2021
Pivac ispod peke
Sastojci: 1 uškopljeni pivac (u mnogim mjestima naziva se kopun), oko 1,5 kg komad slanine (pancete) 1,5 kg mladoga ...
Recepti HR -
25.10.2021
Slana riba i pulenta (Otok Silba)
Sastojci: brašno za palentu slane srdele Priprema: Palentu skuhati “utvrdo“ (ne instant pulentu, nego ‘pravu’) i kad se ...
Recepti HR -
05.09.2021
Pužice (Bokanjac, danas dio Zadra)
Sastojci: naberu se mali bijeli pužići koji se skupljaju na sikavici. Ne moraju se čistiti (ispurgavat) ocat (kvasina), maslinovo ...
