Pužice (Bokanjac, danas dio Zadra)

05.09.2121 agrra (0) Comments

Sastojci:

  • naberu se mali bijeli pužići koji se skupljaju na sikavici. Ne moraju se čistiti (ispurgavat)
  • ocat (kvasina), maslinovo ulje, sol, papar

 

Priprema:

Jelo se isključivo za marendu, meso se vadilo metalnim iglicama jer su pužice male.

Napomena:

Mali puži „beru“ se i pripremaju samo u Bokanjcu (dio Zadra) gdje je i zabilježen ovaj recept. Jelo se pripremalo isključivo za marendu.