Riba na gradele

13.05.2222 agrra (0) Comments

Sastojci:

  • 4 veće ribe po izboru
  • 4 – 5 češnja češnjaka
  • Maslinovo ulje
  • petrusin
  • Sol, papar
  • Grančice ružmarina
  • Limun

Priprema jela:

Očišćenu ribu oprati, posušiti, posoliti je i dobro pouljiti. Gradele dobro ugrijati na žaru, očistiti i premazati uljem pomoću pouljene krpe i sl. Na zagrijane gradele posložiti ribu i  staviti na žar. Poslije nekoliko minuta pečenja, lagano pretresti gradele da se riba sama odvoji od gradela. To je zank da je pečena sa donje strane. Lagano je okrenuti i ispeći drugu stranu. Riba se tokom pečenja premazuje grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje.