Riba na grade

Sastojci:

4 veće ribe po izboru

4-5 čena belog luka

Maslinovo ulje

Gomila peršuna

Sol, biber

Grančice ruzmarina

Limun

Priprema obroka:

Očišćenu ribu operite, osušite, posolite i dobro nauljite. Rešetke dobro zagrijte na roštilju, očistite i mokrom krpom premažite uljem itd. Ribu poređajte na zagrijanu rešetku i stavite na roštilj. Nakon nekoliko minuta pečenja, lagano protresite rešetku da se riba sama odvoji od rešetke. To je znak da je pečeno sa donje strane. Lako se okreće i peče sa druge strane. Tokom pečenja riba se premazuje grančicom ruzmarina umočenom u maslinovo ulje.