Štrudel od trešanja

Recepti CG
13.05.2022 agrrazd (0) Comments

Sastojci:

Za tijesto:

  • 25 dag brašna
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 2 žlice ulja
  • malo tople vode

Za fil:

  • kilo očišćenih  trešanja
  • 3- 4 žlice naribanog koromana ili prezli
  • 4 – 5 žlica ulja  ili otopljenog maslaca (može i mast)
  • 4 žlice šećera
  • 5 – 6 žlica naribanog koromana ili prezli
  • malo kanele

Priprema jela:

Umijesiti tijesto kao za svaku pitu, podijeliti ga na dva dijela i napraviti male pogače, pa ih premazati uljem, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti dvadesetak minuta da počivaju. Na stol prostrijeti stolnjak i posuti ga sa malo brašna, pa tanko razviti jednu pogaču tijesta. Dobivenu koru poprskati masnoćom, posuti po njoj polovinu trešanja, šećera i ribanog koromana. Po želji dodati kašičicu kanele. Pomoću stolnjaka tijesto sa filom zarolati i dobijenu štrucu pažljivo prebaciti u podmazan pleh.

Sve ponoviti sa ostatkom tijesta i fila.

 Štrudel peći na srednjoj vatri 30 – 40 minuta. Pečeni štrudel posuti mljevenim cukrom.