Prvi sastanak partnera projekta CUHaCHA – „EnhanCing Sustainable Tourism Development ThugH Culinary HeritAge“
U organizaciji Zadarske županije, u četvrtak 5. studenoga 2020. godine održan prvi sastanak projekta CUHaCHA – „EnhanCing Sustainable ToUrism Development througH Culinary HeritAge“ dok je sljedećeg dana održan prvi sastanak Upravljačkog odbora projekta.
U uvodnom dijelu voditeljica projekta Ana Zubčić iz Agencije za ruralni razvoj Zadarske županije, koja je ujedno i vodeći partner projekta, zahvalila je partnerima na dolasku i iznimnom angažmanu tijekom perioda pripreme projekta.
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj Daniel Segarić osvrnuo se i na neobične okolnosti u kojima započinje provedba: „Također vam zahvaljujem svima na odazivu, posebno s obzirom na okolnosti pandemije. Ovaj projekt je od iznimnog značaja za Zadarsku županiju, štoviše siguran sam kako nam je svima stalo da sve što smo zacrtali i ostvarimo, a u Zadarskoj županiji ćete dobiti svu podršku koja vam je potrebna. Želim nam svima uspješnu provedbu!
Istraživanje kulinarske baštine, recepata i starih metoda pripreme jela, izrada staza kulinarske baštine, uređenje tradicionalnih kuhinja, po jedna u svakoj partnerskoj zemlji, kroz koje će se različitim tečajevima kuhanja promicati kulinarska baština ovog područja samo su neke od aktivnosti planirane projektom CUHaCHA.
