U organizaciji Zadarske županije, u četvrtak 5 novembar 2020 održan je prvi sastanak projekta CUHACHA – “Unapređenje održivog razvoja turizma kroz kulinarsko naslijeđe”, dok je sutradan održan prvi sastanak Upravnog odbora projekta.
U uvodnom dijelu, voditeljica projekta Ana Zubčić iz Agencije za ruralni razvoj Zadarske županije, koja je ujedno i vodeći partner projekta, zahvalila je partnerima na dolasku i iznimnom angažmanu tijekom perioda pripreme projekta.
Načelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodoprivredu, ruralni i otočni razvoj Daniel Segarić osvrnuo se na neuobičajene okolnosti u kojima počinje implementacija: „Zahvaljujem i svima na odazivu, posebno s obzirom na okolnosti pandemije. Ovaj projekt je od iznimne važnosti za Zadarsku županiju, štoviše, siguran sam da nam je svima stalo da ostvarimo sve što smo planirali, a u Zadarskoj županiji ćete dobiti svu potrebnu podršku. Želim nam svima uspješnu implementaciju!
Istraživanje kulinarskog nasljeđa, recepata i starih metoda pripreme hrane, kreiranje staza kulinarske baštine, uređenje tradicionalnih kuhinja, po jedna u svakoj zemlji partneru, kroz koje će se promovirati kulinarsko nasljeđe ovog kraja kroz različite kulinarske tečajeve. samo neke od aktivnosti planiranih projektom CUHaCHA.
