Biber meso

16.01.2323 agrrazd (0) Comments

Sastojci (za pet obroka):

  • 500 gr mesa (teletina ili svinjetina)
  • 2 veće glavice crvenog luka
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 velika mrkva ili 2 manje
  • malo peršina

začini:

  • 1 žličica soli
  • vegeta
  •  žlica crvene paprike
  • 1/2 žlice papra
  • voda

Zaprška:

  • 1 žlica senfa
  • 1 žlica brašna
  • 3 dl vode

Priprema:

Sitno isjeckati crveni luk i mrkvu na kolutiće. Dinstati na zagrijanoj masnoći. Kad se izdinsta, dodati sitno narezano meso i poklopljeno dinstati na laganoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi. Kada je meso omekšalo dodati zapršku. Sve dobro promiješati i dodati začine. Pustiti par minuta da se sve ujednači. Ostaviti biber meso da se malo “odmori”.

Posluživanje:
Sitno isjeckanim peršinom posuti biber meso. Najčešće se poslužuje uz rižu i zelenu salatu.