Biber meso

Sastojci za 5 osoba: 500 gr mesa (teletina ili svinjetina), 2 veće glavice crvenog luka , 2 čenšnja češnjaka , 1 velika mrkva ili 2 manje, malo peršina,, voda.

Zaprška: 1žlica senfa , 1žlica brašna , 3dl vode

Začini:  1 žličica soli, vegeta, 1 žlica crvene paprike, 1/2 žlice papra

Priprema:  Sitno isjeckati crveni luk i mrkvu na kolutiće. Dinstati na zagrijanoj masnoći. Kad se izdinsta, dodati sitno narezano meso i poklopljeno dinstati na laganoj vatri uz dodavanje vrele vode po potrebi. Kada je meso omekšalo dodati zapršku. Sve dobro promiješati i dodati začine. Pustiti par minuta da se sve ujednači. Ostaviti biber meso da se malo “odmori”

Posluživanje:   Sitno isjeckanim peršinom posuti biber meso. Najčešće se poslužuje uz rižu i zelenu salatu.