Biber meso

Sastojci za 5 osoba: 500 g mesa (teleće ili svinjsko), 2 veće glavice crvenog luka , 2 čena belog luka, 1 veća šargarepa ili 2 manje, malo peršuna, vode.

Prskanje: 1 kašika senfa , 1 kašika brašna , 3dl vode

Začini: 1 kašičica soli, povrće, 1 kašika crvene paprike, 1/2 kašike bibera

Priprema: Crveni luk i šargarepu sitno iseckati na kolutove. Dinstati u zagrijanoj masti. Kad se dinsta, dodajte sitno isečeno meso i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri, po potrebi dolivajući vruću vodu. Kada meso omekša dodajte sos. Sve dobro izmijšati i dodati začine. Ostavite da odstoji nekoliko minuta da sve postane jednolično. Meso paprike ostavite da se malo “odmara”.

Posluživanje: Meso bibera pospite sitno seckanim peršunom. Najčešće se servira uz pirinač i zelenu salatu.