Riba s grahom (Sali, Dugi otok)
Sastojci:
– 3 šake očišćenog pasulja
– 2 domaće repe
– komad svinjskog mesa (svinjetina) u salamuri
– soli
– maslinovo ulje
Priprema:
Preksinoć potopite mahune u mlaku vodu sa kašičicom soli. Sutradan stavite da se kuva, a kada omekša dodajte očišćenu domaću repu narezanu na sitno ( landice ). U jelo se može dodati komadić slane paprike iz salamure da bude ukusnije, a može i bez nje. Pred kraj u jelo dodati par listova blitve, začiniti solju i maslinovim uljem. Jede kao gulaš sa kašikom.
