Šica

Sastojci:

• 20 žlica brašna
• 100ml mlijeka
• 2 žličice soli
• masnoća: ulje ili mast, margarin, masla
• tople vode
• Po želji može se dodati: 3 jaja, mlijeko, sir ili kajmak.

Priprema jela:

Sjedini se brašno sol i mlaka voda da se dobije smjesa malo gušća nego za palačinke. Masnoća u plehu se ugrije u rerni toliko da počne da se dimi. Smjesa se sipa u to vrelo ulje/ mast da cvrči i dobije koricu odmah. Peče se dok ne dobije zlatnu boju.

Posluživanje:

Kad je šica gotova, pusti se da se ohladi, iskomada rukama na sitne komdiće i prelije kiselim mlijekom. Pusti se da šica upije mlijeko i omekša. Može se posuti lučnicom. Ako se u tijesto dodaje sir, jaja i mlijeko. Šica se vruća premazuje s 2-3 kašike pavlake.

Zanimljive činjenice o jelu:

Ovo jelo se u nekim mjestima naziva razljevuša.