Maneštrun (Mineštrun)

Recepti HR
20.12.2022 agrrazd (0) Comments

Sastojci:

  • 2 zrela paradajza
  • 3 šargarepe
  • 2 krompira
  • šaka očišćenog graška (bidži)
  • 2 šake boranije
  • par kašika maslinovog ulja
  • šaka male tjestenine
  • kašika brašna, so i biber

Priprema:

U manju činiju stavite par očišćenih šargarepa isečenih na kockice, šaku graška (bidži), krompir isečen na sitne kockice, mahunu narezanu na 1-2 cm, dva paradajza na kockice. Sipajte u vrč vode (1,5 l) i posolite kada proključa. Od malo ulja i brašna poprskati, podliti vodom i dodati u supu zajedno sa testeninom. Važno je da ne stavljate puno vode kako manestrun ne bi bio pretanak. Zimi se manestrunu ponekad dodaje sitno iseckana slanina.