Paštašuta sa mušuljama

Sastojci:

2 kg mušulja

1 čipula

4 špice česna

3 – 4 pamidore

40 dag pašte

Balica petrusina

So,papar

Gratani sir

Priprema jela:

Očistiti, oprati i na vatri otvoriti dva kila mušulja. Izvaditi meso mušulja iz čkoljki. Sačuvati nekoliko školjki za dekoraciju jela. U posebnoj teći šufigati isjeckanu čipulu, pa kada zažuti dodati četiri špice isjeckanog česna i četiri štrukane pamidore. (Pamidoru opariti vrelom vodom, očistiti i isjeckati pa kroz pašabrod pasirati. Zamjena je sjeckana pamidora iz konzerve ili sos od pamidore). Kuhati desetak minuta i dodati mušulje. Lagano izmiješati i nastaviti kuhanje još dvadesetak minuta, pa dodati sjeckanu balicu petrusina, malo solii papar. Posebno skuhati paštu po izboru, procijediti je i preliti toćom od mušulja.