Brudet od ljutike (Lukoran, otok Ugljan)

07.04.2022 agrrazd (0) Comments

Sastojci:

– 2 šake ljutike (= ljutike, tj. ljutike)

– 2 do 3 krompira

– 2 kašike koncentrata paradajza ( kunšerve )

– maslinovo ulje

– sol

Priprema: 

Očistite ljutiku (čisti se na isti način kao i kapsulu) i narežite na veće komade, krompir ogulite i narežite na kriške i sve zajedno stavite u šerpu (tradicionalno u brunčinu ). Posolite, dodajte kunservu  pomešati sa malo vode i preliti maslinovim uljem. Kuvajte dok krompir ne omekša. Ovo jednostavno jelo od ljutike, koja često raste kao samonikla biljka, obično se pripremalo za večeru.