Morska kalja

Sastojci:

• 1 kg svježeg kupusa
• 500 g janjećeg ili telećeg mesa
• 4 kašike ulja
• 150 g luka
• 200 g mrkve
• 1 kašika vegete

začini:

• sol, papar
• 1 kašika koncentrata paradajza
• 3 češna bijelog luka

Priprema jela:

Kupus očistiti, razrezati po dužini na 4 do 6 kriški, izvaditi korijen i staviti u posoljenu kipuću vodu. Kuhati 2 minute i izvadite. Meso narezati na veće komade i na zagrijanom ulju kratko peći sa svih strana. Dodati sitno nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće i sve zajedno dinstati uz dodavanje manjih količina vode. Dodati vegetu, sol i kupus, zaliti vodom i kuhati na laganoj vatri oko 1 sat. Pred kraj kuhanja umiješati razmućeni koncentrat paradajza te dodti nasjeckani bijeli luk i papar.