Peka

Mirisna, mješavina mesa i povrća.

Sastojci

• 3 kg teletine
• 2 kg krumpira
• 3 češnja češnjaka
• 3 luka
• sol i papar
• ulje

Priprema jela       

Meso izrezati na poveće komade i dodati sol, papar, ulje i crvenu papriku. Povrće se također nareže na velike komade. U pekač se dodaj ulje i meso, a po njemu poreda povrća. Dodati još malo soli i crvene paprike. Pripremiti peku i na nju staviti žar. Otvoriti je nakon 50 minuta i povući krumpir na vrh. Svakih pola sata je otvoriti i miješati. Ovako je peći oko dva i pol sata, sve dok se sok od pečenja ne reducira.

Posluživanje        

Vruće, uz salatu. Obično mu prethodi bistra juha.

Prilike kada se hrana pravi i jede.  

Svečane prigode, obiteljska druženja i slično.