Rudica sa krompirom

Recepti HR
20.12.2022 agrrazd (0) Comments

Sastojci:

  • 1 velika glavica rotkvice (1 kg do 1,5 kg)
  • 2 krompira srednje veličine (oko 300 g)
  • ½ dl maslinovog ulja (pola šolje)
  • malo soli (1 kašičica)
  • malo seckanog belog luka (luk) po želji

Priprema:

Rudićima uklonite vanjske listove i narežite ih na manje komade. Dobro oprati u nekoliko voda da ne ostane nečist (blato, zemlja). Krompir očistiti i iseći na komade (fetu) i staviti da se kuva u dosta slane vode. Kada krompir
kada malo omekša dodati opranu i oceđenu rotkvicu i kuvati nekoliko minuta (ne prekuvati). Zatim ocijedite i začinite maslinovim uljem u posudi. Posolite ako je potrebno. Ovo je vrlo tipičan prilog uz meso ili ribu.