Jagnje ispod sača

Sastojci:

3 kg jagnjetine

1 kg gomolja

2 grančice ruzmarina

Chipule head

Traka masti

Dakle

Malo vode

Priprema obroka:

Meso narežite na komade, posolite i stavite u tepsiju ili okrugli pleh. Oko mesa rasporedite oguljeni gomolj, seckani vlasac i grančice ruzmarina. Ako želite, dodajte malo šargarepe. Dodati masnoću i vodu, pa na dobro zagrijanu podlogu staviti lim za pečenje. Pokrijte vrućim poklopcem i pokrijte žarom i vrelim pepelom. Pecite oko 45 minuta, podignite poklopac, a zatim okrenite meso i gomolje. Ponovo poklopite i zakopajte roštilj i pecite još 40 minuta.