Održane praktične i teorijske radionice s ciljem promocije kulinarske baštine Zadarske županije

12. novembar 2022 održana je teorijska radionica za pružatelje usluga (OPG, restorani, agroturizam…) Zadarske županije. Učesnici su na radionici imali priliku saznati više o lokalnim i regionalnim kuhinjama, osnovnim namirnicama, načinu predstavljanja hrane, te očuvanju kvaliteta i posebnosti tradicionalnih jela.
Pored teorijske radionice, 12. i 13. novembra 2022. održane su i tri praktične radionice. Na radionicama je učestvovalo pet pružalaca usluga.

Cilj radionica je bio da se ukaže na važnost očuvanja kvaliteta i prepoznatljivosti tradicionalnih jela, te da se polaznici radionice osposobe za najbolji način kuhanja i prezentiranja hrane posjetiteljima.